Inaugurata nel secolo XIX dalla famiglia Orlando, La Lanterna, locanda tradizionale famosa a Martano e in tutto il Salento, è stata recentemente rinnovata da un membro della famiglia, il Sig. Donato, e oggi offre una cucina rustica e camere dotate di bagno interno. Gli ampi alloggi della struttura vantano arredi esclusivi e servizi moderni, quali l'aria condizionata, la connessione Wi-Fi gratuita e una TV. Ogni mattina vi sarà servita una prima colazione continentale. Il ristorante de La Lanterna, aperto anche al pubblico, propone specialità locali di stagione, quali carni grigliate, bruschette con verdure locali e pasta fatta in casa. Il proprietario è anche uno chef esperto nella preparazione di dolci.